top of page
Blog
Search
Μανιτάρια φρικασέ νηστίσιμα και vegan
Ποιός είπε ότι το φρικασέ τρώγεται μόνο με κρέας και ότι η νηστεία είναι βαρετή? Αυτή η εκδοχή του φρικασέ είναι πεντανόστιμη και πολύ...
katerinafardelaki
Apr 17, 20212 min read
Vegan μπάρες βρώμης με φυστικοβούτυρο, χωρίς ζάχαρη
Οι μπάρες δημητριακών αποτελούν ένα νόστιμο σνακ, εύκολο να το πάρουμε μαζί μας για να το καταναλώσουμε στη δουλεία ή στο σχολείο....
katerinafardelaki
Apr 12, 20212 min read
Φασόλια χάντρες κοκκινιστά με μελιτζάνα, πιπεριά φλωρίνης, καρότα και μπάμιες!
Για τους λάτρεις των οσπρίων και όχι μόνο! Τα φασόλια χάντρες είναι μια εύκολη λύση γιατί μπορούμε να τα έχουμε στην κατάψυξη και τα...
katerinafardelaki
Mar 30, 20212 min read
Πώς θ΄αυξήσουμε τη βιολογική αξία της πρωτεΐνης..
Πρωτεΐνη: Η πρωτεΐνη είναι ένα μακροθρεπτικό συστατικό απαραίτητο για τον οργανισμό, καθώς συμμετέχει σε κάθε διαδικασία μέσα στα...
katerinafardelaki
Feb 6, 20212 min read
Mανιτάρια Στιφάδο
Το φαγητό αυτό είναι μια εξαιρετική επιλογή για τους vegan, τους vegetarian και όσους νηστεύουν, καθώς τα μανιτάρια αποτελούν πλούσια...
katerinafardelaki
Jan 21, 20211 min read
Μια πιο light εκδοχή του τιραμισού!
Το αγαπημένο τιραμισού μπορεί να γίνει σε πολλές παραλλαγές αλλά οι περισσότερες μας δίνουν πολλές θερμίδες και πολλά λιπαρά. Καθώς...
katerinafardelaki
Nov 29, 20202 min read
Δροσερή μους σοκολάτας χωρίς ζάχαρη,με μπανάνα και φυστικοβούτυρο!
Όποιος θέλει ένα δροσερό, ελαφρύ και συγχρόνως υγιεινό γλυκάκι του έχω τη λύση!! Μια μους χωρίς ζάχαρη,πανεύκολη και πεντανόστιμη που αν...
katerinafardelaki
Aug 21, 20201 min read
Μελιτζάνες ιμάμ light!!
Σαν λάτρης της μελιτζάνας, τώρα που είναι η εποχή τους και υπάρχει πληθώρα, προσπαθώ να τις μαγειρεύω με διάφορους τρόπους,κλασσικούς και...
katerinafardelaki
May 26, 20202 min read
Κόκκινες φακές με κινόα..για να έχετε πλήρη πρωτεϊνη στο πιάτο σας!!
Οι κόκκινες φακές είναι ένα όσπριο γνωστό ως ''φακή της Ανατολής''..είναι πιο εύπεπτες απο τις κοινές φακές και μαγειρεύονται πολύ πιο...
katerinafardelaki
Jan 30, 20201 min read
Muffins ομελέτας με λαχανικά, φέτα και γαλοπούλα!
Εύκολα ''muffins'' ομελέτας για ένα υπέροχο πρωινό ή κολατσιό στη δουλειά ή στο σχολείο..Μπορούν να καταναλωθούν ζεστά ή...
katerinafardelaki
Dec 11, 20191 min read
Γλυκά muffins..χωρίς ζάχαρη, χωρίς βούτυρο, χωρίς αυγά!!!
Τα muffins είναι πολύ διαδεδομένα σαν ένα γλυκό σνακ..αλλά συνήθως είναι πλούσια σε βούτυρο, ζάχαρη και αυγά..έτσι όποιος ακολουθεί μια...
katerinafardelaki
Nov 23, 20192 min read
Αλάτι..πού βρίσκεται ''κρυμμένο''..και πως να το μειώσετε..
Το αλάτι ( χλωριούχο νάτριο) είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα υλικά στη διατροφή των ανθρώπων παγκοσμίως. Αρχικά,το χρησιμοποιούσαν σαν...
katerinafardelaki
Nov 16, 20193 min read
Ρεβύθια..με ταμπουλέ..για πρωτεϊνη υψηλής βιολογικής αξίας!
Τα ρεβύθια, όπως και όλα τα όσπρια, είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, πρωτεϊνες, βιταμίνες του συμπλέγματος Β και φυτικές ίνες..Μπορούν να...
katerinafardelaki
Oct 6, 20191 min read
Οι βιταμίνες που αγαπάει το μυαλό!
Η πρόσληψη βιταμινών και ιχνοστοιχείων είναι απαραίτητη για την εύρυθμη λειτουργία του εγκεφάλου..Οι κυριότερες βιταμίνες για τη σωστη...
katerinafardelaki
Jun 12, 20192 min read
Όχι λάδι με το ..μάτι
Κάθε γραμμάριο λαδιού μας παρέχει 9 θερμίδες! 1 κουταλιά σούπας μας παρέχει 135 θερμίδες 1 κουταλάκι γλυκού μας παρέχει 45 θερμίδες...
katerinafardelaki
Mar 7, 20191 min read
Εύκολο και υγιεινό γλυκό χωρίς ζάχαρη με φρέσκα φρούτα!
Σε πολλούς ανθρώπους και κυρίως στα παιδιά δεν αρέσει να καταναλώνουν φρούτα, αντιθέτως προτιμούν να τρώνε θερμιδογόνα και ανθυγιεινά...
katerinafardelaki
Mar 6, 20191 min read
Πουρές σελινόριζας
Ένα εύκολο και υγιεινό συνοδευτικό! Υλικά (για 2 μεριδες) : - 1 μικρη σελινοριζα - 2 μικρες πατατουλες - 1 μικρο καροτο - μια κουταλια...
katerinafardelaki
Feb 15, 20191 min read
Βελουτέ σούπα σελινόριζας με λίγες θερμίδες !
Υγιεινή, εύκολη και νόστιμη! Η σελινόριζα αποτελεί μια εξαιρετικά υγιεινή τροφή. Είναι πλόυσια σε κάλιο, βιταμίνη C, βιταμίνες...
katerinafardelaki
Feb 4, 20191 min read
Κολοκυθόσουπα βελουτέ με λίγες θερμίδες
Εύκολη και γρήγορη Η πορτοκαλί κολοκύθα είναι πλούσια σε β-καροτένιο που έχει αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Είναι...
katerinafardelaki
Dec 27, 20181 min read
Σιδηροπενική αναιμία και διατροφή
Σιδηροπενική αναιμία είναι η αναιμία που οφείλεται στην έλλειψη σιδήρου στον οργανισμό. Μπορούμε να ανακαλύψουμε αυτή την έλλειψη με μια...
katerinafardelaki
Nov 29, 20184 min read
bottom of page